Ein Slow Cooker ist in den meisten Küchen ein praktisches Gerät, aber solange Sie einen Röster haben, können Sie fast jeden Slow Cooker kochen Kochrezept ohne das spezifizierte Gerät. Langsame Kocher haben zwei Temperatureinstellungen; niedrig und hoch. Die niedrige Einstellung entspricht ungefähr 200 ° F in einem Ofen oder Röster, während die hohe Einstellung etwa 300 ° beträgt. Mit diesen beiden Einstellungen können Sie jedes Rezept konvertieren.
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Schritt 1
Lesen Sie durch das Rezept und bestimmen Sie die angegebenen Kochzeiten. Röster auf 325 Grad vorheizen. Laut USDA ist dies die niedrigste sichere Temperatur, um Fleisch zu kochen, um sicherzustellen, dass Bakterien zerstört werden.
Schritt 2
Platz 2 EL. Öl in eine schwere Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Fleisch in der Rezeptur im Öl anbraten, bis das Fleisch von allen Seiten angebraten ist. Legen Sie das Fleisch in den Bräter.
Schritt 3
Geben Sie die restlichen Zutaten in den Bräter.
Schritt 4
Siehe Umrechnungstabelle für die Übertragung der Garzeiten des Ofens auf langsamere Garzeiten (siehe Ressourcen) und übersetze die Zahlen in die entgegengesetzte Richtung. Wenn das Rezept 6 bis 10 Stunden lang niedrig steht, kochen Sie im Bräter für ca. 30 bis 40 Minuten im Bräter. Ebenso, wenn das Rezept 3 bis 4 Stunden in der Höhe sagt, würden Sie das Essen im Bräter für 30 bis 40 Minuten kochen.
Schritt 5
Am Ende der Kochzeit, überprüfen Sie die Temperatur des Fleisches mit ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es gemacht wird.
