Wie Man Eine Schweinebraten-Box Baut

Pin

Autor: | Zuletzt Aktualisiert:

Schweinebraten-Boxen sind eine enorme Bequemlichkeit für Enthusiasten, die gerne ein ganzes Schwein grillen würden, aber nicht gerne eine große Grube in ihrem Garten graben . Gewöhnlich bekannt als eine "Cajun-Mikrowelle" in Louisiana oder eine "caja China" in Florida, ist eine Röstkiste im Wesentlichen ein sehr großer holländischer Ofen. Die äußere Box ist aus Holz gebaut, dann mit Aluminium oder Stahl ausgekleidet. Ein zurückgesetzter Deckel hält die Kohle, die das Schwein von oben kocht. Deluxe-Modelle fügen einen Grill über den Kohlen hinzu, um andere Gerichte zuzubereiten, während das Schwein kocht.

Eine Bratbox ermöglicht es, ein Schwein ohne Rotisserie zu kochen.

Schritt 1

Konstruieren Sie die äußere Box mit drei Stücke Sperrholz messen 4 Fuß lang und 2 Fuß breit, plus eine weitere für später, wenn Sie den Deckel machen. Sie benötigen auch zwei weitere Stücke für die Enden, die 2 Quadratfuß sind. Handelskisten sind aus Zypressenholz, aber Sperrholz ist akzeptabel und viel weniger teuer. Schrauben Sie die Box mit langen Holzschrauben zusammen.

Schritt 2

Entscheiden Sie, ob Ihre Box vier Beine oder zwei Räder und zwei Beine wie ein Gartenwagen haben wird. Schrauben Sie Längen von 2-Fuß von 4-Fuß oder 4-Fuß von 4-Fuß-Holz für die Beine, wie geeignet. Wenn Ihre Box Räder hat, machen Sie die hinteren Beine halb so lang und bohren Sie ein Loch in sie für eine Achse. Passen Sie die Achse mit überschüssigen Fahrradreifen an und schrauben Sie zwei Längen von 2 Fuß mal 4 Fuß Holz als Griffe fest.

Schritt 3

Konstruieren Sie einen Deckel, der lose auf der Box sitzt, mit einem Überhang zum Halten es an Ort und Stelle. Es sollte 6 Zoll oder 8 Zoll tief sein, um die Kohlen zu halten. Schneiden Sie 2 Zoll von der Seite und dem Ende Ihrer restlichen großen Sperrholzplatte für den Hauptteil des Deckels ab und bauen Sie die Seiten aus passenden Sperrholzlängen 6 Zoll oder 8 Zoll breit. Schrauben Sie diese zusammen mit Holzschrauben fest.

Schritt 4

Stellen Sie den Überhang für den Deckel her, indem Sie 4 Zoll breite Sperrholzstreifen messen und diese auf einer Gehrungssäge in einem 45-Grad-Winkel sägen. Schrauben Sie sie an den oberen Rand des Boxdeckels und verstärken Sie sie mit zwei oder drei kleinen rechtwinkligen Regalhalterungen auf jeder Seite. Schnitzen Sie vier stabile Griffe aus Schrott und fertigen Sie sie an den Deckel an.

Schritt 5

Isolieren Sie das Innere der Box und den Deckel mit der von Ihnen gewählten Isolierung von der Hardware oder den Baumaterialien Geschäft. Sie benötigen eine der Hochtemperatursorten, die in Ofenwänden oder in Kamininstallationen verwendet werden. Sie können möglicherweise bei einer örtlichen Reparaturwerkstatt nach defekten Öfen suchen. Wenn es in Bögen ist, können Sie es mit Schrauben sichern, aber wenn es in Form von losen Fasern ist, müssen Sie es mit einem Tacker heften.

Schritt 6

Bringen Sie die Box zu einem lokalen Metallarbeiter oder Schattenbaum-Schweißer, und lassen Sie sie einen Aluminium- oder Stahl-Liner in der Box und auf beiden Seiten des Deckels installieren. Verwenden Sie kein verzinktes Metall, das toxischen Rauch erzeugt.

Schritt 7

Bohren Sie ein kleines Abflussloch an der Unterseite des mit Metall ausgekleideten Gehäuses, damit das gereinigte Fett entweichen kann. Die meisten Benutzer bevorzugen es, ein zweites Loch für ein Grillthermometer zu bohren. Das Thermometer mit dem Ofenkitt versiegeln.

Schritt 8

Bedecken Sie den Boden mit einem oder mehreren Gestellen, die durch Ziegelsteine ​​oder eine ähnliche Anordnung vom Boden gehalten werden. Um die Schachtel zu benutzen, legen Sie ein ganzes Spanferkel, ein Lamm oder mehrere kleinere Nahrungsmittel auf die Gestelle. Baue eine gute Kohlenschicht in den Deckel mit zwei oder drei Schichten Holzkohle, lege sie fest und brate das Schwein nach deinem Lieblingsrezept.

Pin