Obwohl Mayonnaise normalerweise als Gewürz gilt, kann sie auch als Hauptbestandteil für eine Vielzahl von gebackenen Speisen dienen. Ob Sie warme Vorspeise Vorspeisen oder ein Hauptgericht vorbereiten, oder Sie gerade Eier und Öl beim Backen Kuchen oder Kekse, das Glas Mayo in Ihrem Kühlschrank könnte nur die Schlüsselzutat, die Sie brauchen.
Kredit: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images Mayonnaise besteht aus geschlagenen Eiern und Öl.
Gebackene Dips
credit: Juanmonino / iStock / Getty Images Mayo ist eine vielseitige Grundlage für alle Arten von gebackenen Dips.
Mayonnaise ist eine gute Basis für eine Vielzahl von gebackenen Dips. In nur 25 Minuten können Sie einen gebackenen Cranberry, Blauschimmelkäse, Pekannuss-Dip mit einer Mayo-Cranberrysauce-Basis zubereiten. Mix Mayonnaise, Bohnen, Cheddar-Käse und Salsa für einen würzig gebackenen Chili-Dip. Veggie-Liebhaber können Mayo und Frischkäse als Basis für einen einfach zu backen Spinat und Artischocken-Dip verwenden. Etwas Mayonnaise mit Käse bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und für ein cremiges Käsedip mit etwas Textur backen.
Heiße Vorspeisen
credit: zhekos / iStock / Getty Images Mit Ketchup und Tabasco zu einem feuchten und würzigen Hähnchen vermischen Glasur.
Geben Sie Ihren Hähnchenflügeln asiatisches Flair, indem Sie sie vor dem Backen in eine Mischung aus Mayonnaise und Aprikosenkonfitüre mit einer Prise Jalapenosoße geben. Kombinieren Sie Mayonnaise mit Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, um Auberginen für einen leckeren gebackenen Baba Ghanoush zu werfen. Meeresfrüchteliebhaber können ein einfaches Krabbenkuchenrezept genießen. Alles, was Sie tun müssen, ist gemischt Krabbenfleisch mit Mayonnaise, Kartoffelchips, Eier, Semmelbrösel und Gewürze, und Form und backen für 10 bis 15 Minuten.
Hauptmahlzeiten
Kredit: eldinledo / iStock / Getty Images Für a dickere Kruste, bedecken Sie Ihre Schnitzel in Mayo vor dem Backen.
Ob Sie Steak, Geflügel oder Meeresfrüchte servieren, kann Mayonnaise helfen, Feuchtigkeit und Geschmack hinzuzufügen und verhindern, dass Ihr Fleisch im Ofen austrocknet. Bedecken Sie Ihr Huhn oder Koteletts in Mayo, um Ihre Panade vor dem Backen zu binden. Eine Mischung aus Mayonnaise und Balsamico-Essig bildet eine dickflüssige Sauce, um Ihren Schmorbraten während des Backens zu putzen. Sie können sogar einfache alte Mayonnaise und frische Petersilie benutzen, um eine Maismehlkruste an Kabeljaufilets oder an Ihren Lieblingsfang anzuheften.
Desserts
Kredit: Monkey Business Bilder / Monkey Business / Getty Images Mayonnaise verleiht Kuchen und Konfekt Feuchtigkeit .
Da Mayonnaise aus Eiern und Öl besteht, ist sie ein idealer Ersatz für das Backen einer Vielzahl von Backwaren. Ersetzen Sie einfach die gleiche Menge Mayonnaise, die das Rezept in Öl erfordert, und lassen Sie die Eier vollständig weg. Wenn Sie eine Kuchenmischung verwenden, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Wasser hinzufügen, um die richtige Teigkonsistenz zu erzielen. Sie können ebenso Eier und Öl mit Mayonnaise in Ihren Lieblingskeksrezepten auch ersetzen.
