Sobald Sie sich die Mühe gemacht haben, einen Kuchen mit einer glatten, gleichmäßigen Schicht Fondant zu bedecken und viel Zeit damit verbringen, 3-D-Blumen zu formen von Fondant, du willst nicht all deine harte Arbeit zerstören, indem du die Blumen falsch anbringst. Du könntest nicht nur die Oberfläche deines Kuchens ruinieren, du könntest auch deine Blumen zerbrechen oder die Formen fallen lassen und später fallen. Zu wissen, wie man die Blumen richtig anbringt, stellt sicher, dass dein Kuchen in den Stunden oder den Tagen zusammen bleibt, nachdem du ihn abgeschlossen hast, anstatt auseinander zu gehen.
credit: RuthBlack / iStock / GettyImages Wie man Fondant-Blumen an Fondant-Kuchen
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Lassen Sie Ihre Blumen nach dem Erstellen mindestens über Nacht trocknen. Fondant verderbt nicht, also fühlen Sie sich frei, sie so weit im Voraus zu machen, wie Sie wollen.
Mix 1/4 TL. Wasser mit 1 Unze. Fondant. Es wird eine weiche und klebrige Paste mit einer etwas dünneren Konsistenz als der normale Fondant sein. Ist die Mischung nicht sehr klebrig, fügen Sie noch ein paar Tropfen Wasser hinzu. Den ausgehärteten Fondant in einen Spritzbeutel geben.
Mit dem Spritzbeutel auf den mit Fondant bedeckten Kuchen den verdünnten Fondant legen, an dem du deine Fondantblüte befestigen möchtest.
Halte die Blume sanft gegen den Kuchen, bis er daran hängt Stöcke. Dies sollte nur ein paar Sekunden dauern.
Wenn der Fondant beim Arbeiten zu hart wird und Sie Schwierigkeiten haben, ihn aus dem Spritzbeutel herauszupicken, lassen Sie ihn einige Sekunden lang mit halber Kraft durchdrehen, um ihn weicher zu machen.
Tipps
Buttercreme kann auch verwendet werden, um die Blumen zu befestigen, obwohl es ein wenig unordentlicher sein kann.
Wenn Sie ein Spray von Blumen wünschen, die aus dem Kuchen herauskommen, ziehen Sie in Erwägung, sie mit Draht zu befestigen. Setzen Sie den Draht in die Fondantblume, wenn Sie ihn machen, und lassen Sie den Fondant um den Draht trocknen. Wenn es an der Zeit ist, die Blume am Kuchen zu befestigen, führen Sie einfach den Draht an der gewünschten Stelle ein.
Referenzen
Verdünntes Rezept für Fondantkleber
