Arrangieren Von Kuchen In Scheiben Auf Einem Teller

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Eine attraktive und ansprechende Art Kuchen zu servieren bedeutet, Ihre Präsentation an die Besonderheiten einer Situation anzupassen. In einer Buffetform, wo Menschen sich selbst bedienen, ist es sinnvoller, mehrere Scheiben auf einen einzigen großen Teller zu legen, als sie einzeln zu beschichten. Für einen formelleren Rahmen ist das Servieren von Scheiben auf einzelnen Tellern jedoch ein charmantes Ende einer Mahlzeit.

credit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Stück Schokoladenkuchen mit einer Kirsche überzogen.

Scheiben und Arrangements

Je größer die Torte, desto größer sollte die Servierplatte sein. Dank der zusätzlichen Größe können Sie Scheiben arrangieren und Garnierungen mit guter Wirkung auftragen. Einfache Platten sind ideal, wenn Sie viele Garnierungen haben, da Muster zu viel visuelle Spannung erzeugen würden. Legen Sie schmale Kuchenstücke flach auf den Teller, um ein Umkippen zu vermeiden. Je schmaler die Scheibe ist, desto leichter fällt sie um. Für etwas Zartes, stapeln Sie dünne Scheiben des Kuchens unter verschiedenen Winkeln, die einen Turm - einen vertikalen Stapel - von Scheiben schaffen. Dies ist am besten für festere Kuchen, wie Pfund Kuchen. Fruchtstücke oder Schlagsahne als Teil der Garnitur zwischen die Scheiben legen.

Schneiden und Plattieren

Um saubere Schnitte und gleichmäßige Schnitte zu gewährleisten, markieren Sie alle Scheiben auf der Kuchenoberfläche, bevor Sie schneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder ein langes Stück Zahnseide, um die Scheiben zu schneiden. In jedem Fall wische überschüssige Krümel oder eine Glasur nach jeder Scheibe ab, damit das Aussehen des Kuchens nicht beeinträchtigt wird. Bewegen Sie vorsichtig jede Scheibe nacheinander mit Ihren Fingern oder einer Serviergabel zusammen mit einem Tortenheber, um sicherzustellen, dass die Scheiben nicht kippen oder brechen. Für ein dramatischeres Aussehen, legen Sie die Torte des Kuchens außermittig auf den Teller und verwenden Sie Garnierungen wie Erdbeerscheiben, um den zusätzlichen Raum zu füllen.

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