So Aktivieren Sie Brothefe Für Die Weinherstellung

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Bei der Weinherstellung zu Hause brauchen Sie keine spezielle Weinhefe. Auch wenn Ihr Rezept Weinhefe erfordert, können Sie Brothefe einfach ersetzen, ohne das Endprodukt zu beeinträchtigen. Dies liegt daran, Wein und Brot Hefe sind eigentlich ähnliche Hefestämme. Bei der Zubereitung von Wein mit Brothefe anstelle von Weinhefe ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass, obwohl die Hefen ähnlich sind, bestimmte Schritte unternommen werden müssen, um eine ordnungsgemäße Fermentation sicherzustellen.

Weinhefe kann teuer sein; Sparen Sie mit Brothefe ein wenig Geld.

Schritt 1

Folgen Sie Ihrem Weinrezept, bis Sie die Weinhefe hinzufügen.

Schritt 2

Erhitzen Sie 1 Tasse Wasser mit einer Mikrowelle oder einem Kochfeld Gallone Wein in einem Topf oder mikrowellengeeignetes Kochgeschirr. Messen Sie die Temperatur vorsichtig mit einem Küchenthermometer: Wenn das Wasser zu kalt ist, gärt die Hefe nicht richtig; wenn es zu heiß ist, stirbt die Hefe.

Schritt 3

Gießen Sie 2 EL. Zucker pro Gallone Wein in das Wasser und rühren, bis der Zucker sich vollständig auflöst.

Schritt 4

1 Teel. Hefe pro Gallone Wein in die Zucker-Wasser-Mischung einrühren und umrühren, bis keine trockenen Klümpchen mehr auf der Flüssigkeit schwimmen.

Schritt 5

Die Hefemischung fünf bis zehn Minuten lang schaumig stehen lassen. Wenn die Mischung nach 10 Minuten nicht aufschäumt, klappen Sie sie aus und beginnen Sie erneut mit Schritt 1. Wenn Sie weiterhin Probleme haben, kann Ihre Hefe ausgelaufen sein.

Schritt 6

Geben Sie die Hefemischung in das vorbereitete muss und rühren, bis alles gut vermischt ist. Folgen Sie ab diesem Punkt den Anweisungen Ihres Weinrezeptes.

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