Wenn Sie einem "Verkauf vorbei" -Datum ausgeliefert sind, wissen Sie vielleicht nicht genau, wie lange Ihr Hühnchen dauert, nachdem Sie es gebracht haben Zuhause. Und weil Mikroben, die Krankheiten verursachen können, das Aussehen oder den Geruch von Lebensmitteln nicht verändern, können Sie sich nicht allein auf einen üblen Geruch verlassen, um Ihnen zu sagen, dass Ihr rohes Huhn schlecht geworden ist. Verwenden Sie stattdessen diese Konzepte, um zu bestimmen, wie Hühnchen zubereitet werden soll, wenn es am frischesten, sichersten und leckersten ist.
credit: villagemoon / iStock / GettyImages Alles, was Sie wissen müssen, ob das Huhn in Ihrem Kühlschrank sicher ist.
Kühlraum Temperatur
Halten Sie Ihren Kühlschrank unter 40 Grad Fahrenheit, und speichern Sie rohes Huhn im kältesten Teil des Kühlschranks, der normalerweise die Rückseite des unteren Regals oder in der Fleischschublade ist. Stellen Sie sicher, dass die Lagerzeit verringert wird, wenn Sie nicht garantieren können, dass die Temperatur unter 40 ° F bleibt.
Paketdaten
Die Paketdaten geben das Datum an, zu dem das Huhn verkauft und das Geschäft verlassen soll. Kochen oder frieren Sie das Huhn innerhalb von zwei Tagen nach dem Einbringen immer wieder ein, unabhängig davon, was Ihnen das Verpackungsdatum sagt. Lagern Sie rohes Huhn nie länger als zwei Tage im Kühlschrank. Im Geschäft halten kommerzielle Kühlschränke das Huhn kälter als deinen Kühlschrank, und wenn du es in deinen Wagen legst und nach Hause transportierst, erhöht sich seine Temperatur, was etwas Bakterienwachstum ermöglicht.
Gekochtes Hühnchen
Du kannst gekochtes Hühnchen im Kühlschrank aufbewahren für bis zu vier Tage. Wickeln Sie das gekochte Huhn in Plastikfolie oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. Legen Sie es so schnell wie möglich in den Kühlschrank - auf der Rückseite des mittleren Regals, nachdem es auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Sie können auch Gerichte mit mehreren Zutaten, die gekochtes Hühnchen enthalten, wie Hühnersalat oder Hähnchen-Auflauf, bis zu vier Tage lang aufbewahren.
Tipps und Warnungen
Trauen Sie Ihren Sinnen nicht, wenn Hühner sicher essen können denn viele Mikroben sind geruchlos, geschmacklos und können nicht gesehen werden. Sie sollten jedoch Hühner, die faulen Geruch oder sichtbare Verfärbungen aufweisen, sofort wegwerfen, auch wenn sie innerhalb von zwei Tagen nach dem Laden aus dem Geschäft kommen. Einige Lebensmittelgeschäfte erstatten den Preis für potenziell kontaminierte Lebensmittel, wenn Sie es kurz nach dem Kauf zurückgeben. Versuchen Sie nicht, Huhn zu spülen oder zu waschen, von dem Sie glauben, dass es schlecht ist. Das verschmutzt nur die Oberflächen Ihrer Spüle und der Küche, ohne die Mikroben auf dem Huhn merklich zu reduzieren.
