Bouillonwürfel sind schon viel länger da, als die meisten Leute vermuten. Laut dem San Bernardino County Museum wird Julius Maggi 1882 mit der Kreation von Brühwürfeln beauftragt. Als Schweizer in der Mehlherstellung wollte er ein kostengünstiges Produkt herstellen, mit dem sich die Armen kostengünstig aufbereiten ließen , nahrhafte Suppen. Bei richtiger Lagerung haben Bouillonwürfel eine längere Haltbarkeit. Bouillonwürfel werden verwendet, um einer Vielzahl von Gerichten Geschmack zu verleihen und Brühe für Suppen, Soßen und Bratensaft zu machen.
Kredit: John Foxx / Stockbyte / Getty Images Bouillonwürfel können eine bequeme Grundlage für die Herstellung von Suppe sein.
Store Richtig für optimale Haltbarkeit
Die optimale Lagerfähigkeit von Lebensmitteln hängt nach Angaben der Virginia Cooperative Extension stark von der richtigen Lagerung ab. Bouillonwürfel sollten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden. Brühwürfel trocken zu halten ist wichtig. Feuchtigkeit und Feuchtigkeit, wie Kondenswasser, können dazu führen, dass die Würfel klebrig und brüchig werden. Wenn die Lagerungsbedingungen ideal sind, können Brühwürfel bis zu zwei Jahre nach ihrem Paketierungsdatum reichen, erklärt die Greater Pittsburgh Community Food Bank.
Verpackung für längere Lagerung
Viele Menschen lagern Lebensmittel mit längerer Lagerzeit, eine solche Lagerung von Lebensmitteln zu einem wichtigen Bestandteil der Katastrophenplanung zu machen. Das Umpacken von Bouillonwürfeln kann helfen, die Lagerzeit zu verlängern, so der "Marshall County Preppers Newsletter". Bouillonwürfel haben typischerweise einen hohen Salzgehalt, ein Hauptfaktor für ihre lange Haltbarkeit. Solange sie gut gegen Feuchtigkeit geschützt sind, können sie Teil eines langfristigen Lebensmittel-Lagerplans sein. Nehmen Sie die Würfel aus der Flasche oder Schachtel, in der sie kamen und verwenden Sie einen Sealer oder Mylar Beutel, um sie neu zu verpacken bietet einen besseren Schutz.
Was das Paketdatum bedeutet
Das Datum auf der Verpackung ist in der Regel das Datum es war verpackt, das Datum, das für den besten Geschmack oder ein Verfallsdatum verwendet werden sollte, nach dem ein Hersteller sagt, das Produkt sollte nicht verwendet werden. Bouillonwürfel können so lange nach dem Verpackungsdatum verwendet werden, weil das Datum oft auf das Datum verweist, durch das der Geschmack am besten ist, laut Greater Pittsburgh Community Food Bank. Aromen können nach diesem Datum anfangen zu verblassen oder sich zu verändern. Auch wenn das Datum auf dem Brühwürfel-Paket ein Ablaufdatum ist, aufgrund der vielen Faktoren, die seine Lagerfähigkeit beeinflussen, wie Lagerungsbedingungen, wenn die Würfel gut aussehen und riechen, sind sie typischerweise immer noch sicher zu verwenden.
Organisch , Bouillon mit niedrigem Salzgehalt und andere besondere Bouillons
Bei der Lagerung von speziellen Bouillons, z. B. solchen, die biologisch oder salzarm sind, die Richtlinien des Herstellers für Lagerbedingungen und Haltbarkeit beachten. Die Standard-Aufbewahrungszeiten von 12 bis 24 Monaten gelten für die typischen Bouillonwürfel, die im durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind. Organische und salzarme Bouillonwürfel dürfen keine Konservierungsstoffe oder andere Bestandteile enthalten, die zu einer längeren Haltbarkeit beitragen, je nach Hersteller und Formel oder Rezept, das bei der Herstellung der Würfel verwendet wird.
