Wein ist bekannt für seine Fähigkeit, lange Zeit zu behalten, aber er bleibt nur erhalten, wenn er in seiner Flasche unberührt bleibt. Sobald Sie eine Flasche Rotwein öffnen, beginnt sich diese nach Sauerstoffeinwirkung zu verschlechtern.
Obwohl gealterter Wein ein Leckerbissen ist, öffnen Sie die Flasche erst, wenn Sie bereit sind, den gesamten Inhalt zu trinken.
Exposition gegenüber Sauerstoff
Kleine Mengen Sauerstoff sind eigentlich gut für Wein, egal ob rot oder weiß. Ein wenig Sauerstoff kann helfen, den Geschmack zu entwickeln und die Bitterkeit zu reduzieren. Aber sobald die Flasche geöffnet ist, wird der Geschmack des Weins durch große Mengen Sauerstoff schnell verschlechtert. Wenn Sie den Korken wieder in die Flasche geben, wird der Prozess verlangsamt, aber der Wein wird nicht so lange halten. Nach dem Öffnen dauert ein leichter Rotwein ein bis drei Tage. Ein mittelschwerer oder schwerer Rotwein hält bis zu fünf Tage.
Konservierungsmethoden
Um die Haltbarkeit einer geöffneten Rotweinflasche zu verlängern, können Sie in Produkte investieren, die normalerweise in Spirituosengeschäften oder Weinhandlungen erhältlich sind Hilfe. Ein Produkt ersetzt den Sauerstoff in der Flasche durch ein anderes Gas wie Stickstoff. Ein anderes ist ein Vakuum, das Luft aus der Flasche pumpt. Einfache Kühlung kann auch das Leben von Rotwein verlängern, aber jede dieser Methoden wird nur ein paar Tage mehr zur Lebensfähigkeit des Weins hinzufügen.
Wann es zu werfen
Meinungen variieren, wie man sagt, wenn eine Flasche Wein hat schlecht geworden. Alter Wein ist nicht gefährlich zu trinken, aber der Geschmack kann unangenehm und sauer sein. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Wein noch gut ist, probieren Sie einen Schluck. Wenn Sie den Geschmack mögen, behalten und servieren Sie den Wein. Wenn nicht, werfen Sie die Flasche weg.
