Wie Lange Dauert Es, Bis Dillgurken Zum Verzehr Bereit Sind?

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Im Garten sind Dill und Gurke Begleiterpflanzen, Gurken und Dill sind im Gurkenglas die besten Freunde. Amerikaner essen mehr als 2,5 Milliarden Pfund Gurken jährlich (zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Artikels) und viele von ihnen sind Dill Gurken Gurken. Dillgurken müssen ruhen, um Geschmack zu entwickeln. Der Geschmack der Beizlösung und des Dills durchdringt die Gurke im Laufe der Zeit, um den klassischen Gurkengeschmack zu erzeugen. Wie lange die Gurken ruhen müssen, hängt allerdings vom Rezept ab.

credit: Eucalyptys / iStock / GettyImages wie lange dauert es, bis Dillgurken fertig sind?

Kühlschrankgurken

Der einfachste, schnellste Dill Essiggurke ist die Kühlschrankbeize. Für die Zubereitung von Dillgurken in einem Kühlschrank Gurken mit Essig, Salz, Zucker, Dill, Knoblauch und Zwiebeln mischen. Legen Sie sie in ein Glas mit einem festen Deckel. Schütteln Sie das Glas ein paar Mal am Tag für fünf Tage. Die Gurken sind in fünf Tagen bis zu einer Woche essfertig.

Fresh-Pack-Gurken

Frische Gurken werden mit einer Pasteurisierungsbehandlung bei niedriger Temperatur konserviert, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Um die Gurken frisch zu packen, packen Sie die Gurken mit Dill, Knoblauch und Gewürzen in Gläser. Gießen Sie kochende Beizlösung über die Oberseite und verarbeiten Sie die Gläser in einem heißen Wasserbadkannen. Sobald die Gläser verarbeitet und versiegelt sind, lagern Sie sie. Sie sind in vier bis fünf Wochen essfertig.

Fermentierte Gurken

Fermentierte Gurken werden in Steinkrügen gereift. Um fermentierte Gurken herzustellen, mischen Sie Gurken, Dill, Salz und Essig in einem großen Topf. Gewichten Sie die Gurken, um sie unter Wasser zu halten. Die Geschwindigkeit der Gärung hängt von der Temperatur ab. Wenn die Temperatur 70 Grad Fahrenheit bis 75 Grad Fahrenheit ist, werden die Pickles in drei bis vier Wochen fertig sein. Wenn die Temperatur 55 Grad Fahrenheit bis 65 Grad Fahrenheit ist, dauert die Gurken fünf vor sechs Wochen. Sobald sie fertig sind, können sie sofort gegessen oder in Gläsern konserviert werden. Der Geschmack wird sich im Glas weiter entwickeln.

Recycled Pickles

Sie können recycelte Pickles auch mit der Flüssigkeit von im Geschäft gekauften Pickles herstellen. Schneiden Sie Gurken oder anderes Gemüse in die Salzlake, die Sie nach dem Gurkenglas übrig haben. Diese Gurken, die eigentlich mehr mariniertes Gemüse als Gurken sind, werden in ein paar Tagen fertig sein.

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