Muscheln sind wirbellose Tiere in Süßwasserseen und Flüssen. Wie Muscheln werden Muscheln direkt in der Schale verkauft und müssen gekühlt und gekocht werden.
gekochte Muscheln
Zeitrahmen
gekochte Muscheln
Frische Muskeln innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen. Kochen Sie die Muskeln, solange sie noch leben. Um zu überprüfen, ob Muscheln abgelaufen sind, tippe leicht auf ihre Muscheln und sieh, ob sie sich schließen. Gekochte Muscheln können ein bis zwei Tage nach der Zubereitung gekühlt werden, und gefrorene Muscheln sollten innerhalb eines Monats verzehrt werden.
Bedingungen
Mann, der Muscheln in den Kühlschrank legt
SafeOysters.org empfiehlt, die Muscheln im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 35 und 40 Grad Fahrenheit. Bewahren Sie die Muscheln in einem offenen Behälter auf, der leicht mit einem sauberen, feuchten Tuch bedeckt ist, um sicherzustellen, dass sie genug Sauerstoff bekommen. Um Muscheln zu frieren, lagern Sie sie in einem Gefrierschrank bei 0 Grad Fahrenheit oder niedriger.
Missverständnisse
lebende Muscheln
Entgegen der landläufigen Meinung demonstrierte Muschelexperte Nick Ruello in einem 2003 von Seafood Services Australia in Auftrag gegebenen Bericht, dass Miesmuscheln Öffnen Sie nicht während des Kochens sind völlig sicher zu essen - vorausgesetzt, sie waren am Leben vor dem Kochen. Um sie zu essen, drücken Sie die Schalen nach dem Kochen mit einem Messer auf.
Warnung
Mann mit Bauchschmerzen
Muscheln, die nicht essbar sind, riechen unappetitlich. Tote Schalentiere sammeln schnell große Mengen an Bakterien und Viren an, deren Verzehr zu schweren Erkrankungen führen kann. Laut der University of South Florida gehören zu den häufigsten Erregern das Norwalk-Virus und gastrointestinale Viren, die beide eine Gastroenteritis verursachen.
