Wie Lange Kannst Du Maismehl Behalten?

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Maismehl ist ein Produkt aus getrockneten Maiskörnern und eine vielseitige Zutat für Backwaren und Beilagen. Die Verarbeitung beinhaltet das Mahlen des gesamten Maiskorns in verschiedene Texturen, die von fein bis grob reichen, und jeder eignet sich für verschiedene Kochanwendungen. Aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsgehalts kann falsch gelagertes Maismehl rasch ranzig werden, von Insekten befallen werden oder Schimmel entwickeln. Unter kühlen und trockenen Bedingungen können Sie es jedoch bis zu einem Jahr und sogar noch länger aufbewahren, wenn Sie es kühlen oder einfrieren.

credit: tycoon751 / iStock / Getty Images Große Schüssel Maismehl

Kurzzeitlagerung

Bewahren Sie kleine ungeöffnete Säcke oder Behälter mit Maismehl an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort auf. Nach dem Öffnen empfiehlt die University of Minnesota Extension, den Beutel in einen etwas größeren Behälter mit eng anliegendem Deckel zu legen. Stellen Sie bei der Überführung des Maismehls in einen anderen Behälter sicher, dass es lebensmittelecht ist. andernfalls könnten gefährliche Chemikalien in einigen Arten von Kunststoffen in das Maismehl eindringen.

Langzeitlagerung

Beim Kauf von Maismehl in großen Mengen, verpacken Sie es in kleineren dicht verschlossenen Behältern. Beschriften Sie die Container entsprechend ihrem Inhalt und Datum und frieren Sie bei null Grad Fahrenheit ein. Maismehl kann bis zu zwei Jahren sicher eingefroren werden.

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