Wie Lange Halten Sie Eine Geöffnete Flasche Alkohol?

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Eine unfertige Flasche Alkohol muss nicht verschwendet werden; Korken Sie es oder schrauben Sie die Kappe wieder auf, speichern Sie es richtig und es kann für einige Zeit dauern. Die genaue Haltbarkeit einer geöffneten Flasche hängt von der Art des Getränks ab; Alkohol, Zuckergehalt, Säure und andere Faktoren können alle beeinflussen, wie lange der Inhalt seine Qualität behält.

credit: YakobchukOlena / iStock / GettyImages Wie lange kannst du eine geöffnete Flasche Alkohol halten

Eine geöffnete Flasche Das Bier verliert fast sofort Geschmack und Kohlensäure. Wenn Sie eine Flasche haben, die Sie konservieren möchten, versiegeln Sie sie und kühlen Sie sie sofort . Da die meisten Bierflaschen eher Kappen als Korken haben, benötigen Sie einen Verschluss, um die Flasche zu schließen. Das Bier sollte bis zu drei Tage haltbar sein, obwohl ein gewisser Kohlensäureverlust unvermeidlich ist.

Tipps

Kontakt mit Luft verderbt Bier schneller; Um eine möglichst lange Haltbarkeit zu erreichen, verwenden Sie eine Vakuumpumpe, um Luft aus der Flasche zu ziehen. Sie können diesen Trick mit jeder Art von alkoholischen Getränken verwenden.

Eine geöffnete Flasche Wein beginnt schnell zu oxidieren, verliert seinen Geschmack und wird untrinkbar. Die meisten Weine oxidieren nach zwei oder drei Tagen , obwohl eine sorgfältige Lagerung die Lebensdauer auf etwa eine Woche verlängern kann. Rot- und Weißweine mit höherem Säuregehalt, wie Riesling oder Sauvignon Blanc, oxidieren weniger schnell. Um eine möglichst lange Lagerzeit zu erhalten, sind folgende Vorsichtsmaßnahmen zu beachten:

  • Flasche sofort wieder verschließen
  • Wein kühlen.
  • Kontakt mit Sonnenlicht vermeiden.
  • Minimieren Sie den Kontakt des Weins mit Luft, indem Sie ihn in ein kleinere Flasche, wenn die Flasche meist leer ist.

Angereicherte Weine wie Sherry, Port oder Madeira halten sogar länger als die meisten Weine; ihr hoher Alkohol- und Zuckergehalt hält sie für Wochen oder mehr stabil; eine Flasche Portwein kann bis zu einem Monat reichen, und Madeira kann fast unbegrenzt lange haltbar sein.

Liköre können aufgrund ihres relativ hohen Alkoholgehalts unbegrenzt haltbar sein, solange sie dicht verschlossen bleiben. Es gibt jedoch eine wichtige Ausnahme: Sahneliköre oder Liköre, die Ei enthalten, können bei warmen Temperaturen gerinnen und nach dem Öffnen sofort gekühlt werden; sie können bis zu 18 Monate halten.

Spirituosen wie Gin, Wodka, Rum, Tequila oder Whiskey haben einen ausreichend hohen Alkoholgehalt, um die Lagerfähigkeit auch nach dem Öffnen effektiv unbegrenzt zu gestalten. Mit der Zeit erfahren diese Liköre jedoch einen Geschmacksverlust ; Whisky Kenner, zum Beispiel, können bemerken, dass eine Flasche Scotch etwas von seinem subtilen und komplexen Geschmack nach einem Jahr oder zwei offen verliert. Wie bei allen alkoholischen Getränken ist die Exposition gegenüber Sauerstoff die Ursache, so dass die Minimierung des Kontakts mit der Luft die Lebensdauer einer Flasche verlängern kann.

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