Grits Vs. Weizencreme

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Grits und Cream of Wheat sind weit verbreitete Frühstücksartikel , und beide sind in ähnlicher Weise zubereitet. Beide sind durch Kochen weich gemachte Körner, und ihre Texturen sind fast identisch. Sogar der Nährstoffgehalt von jedem ist mehr oder weniger identisch. Trotz all dieser Ähnlichkeiten gibt es jedoch fundamentale Unterschiede, die die beiden teilen; ähnlich wie die Northern Cream of Wheat Fans und Southern Grits Loyalisten, Befürworter jeder Essen Debatte, die besser ist.

Kredit: bhofack2 / iStock / GettyImages Grits Vs Weizencreme

Die offizielle Nahrung von Georgia , Grits haben mehr als die Zustimmung des Staates, um ihr ausgeprägtes südliches Erbe zu sichern. Hergestellt aus gemahlenen und gebrochenen Stücken geschältem Mais, wurden Körner zuerst in der traditionellen indianischen Küche verwendet.

In der zeitgenössischen Produktion wird Mais getrocknet, bis es nur 14 Prozent Feuchtigkeit ist, und jeder Kern ist sauber poliert, um Trümmer wie Kolben zu entfernen , Stiele und organische Substanz. Dann werden sie mit Mühlstein gemahlen und über Siebmatten geschleudert, so dass die zerkleinerten Kerne bis zu auf natürliche Weise in drei getrennte Produkte umgewandelt werden: Maismehl, Grieß und Kleie.

Weizencremefarbe ist eine Farinemarke oder Brei aus Grießmehl, das gemahlen wurde, aber aus Kernen von Weizen anstelle von Mais. Die Farbe von Weizen ist weißer als die blassgelbe von Körnern, und sowohl die trockene als auch die gekochte Version sind glatter in der Textur. In Verbindung mit Farina-Haferbrei ist Cream of Wheat zu einem so genannten "proprietären Namensgeber" geworden, wo der Eigenname einer Marke allgemein als der Name des eigentlichen Lebensmittels angesehen wird.

Grits und Cream of Wheat sind beides zubereitet mit kochendem Wasser - oder im Falle von Cream of Wheat, manchmal Milch - dann gießen die Körner. Rühren hilft dabei, jedes Gericht frei von Klumpen zu halten, wenn es beim Kochen dicker wird. Sobald fertig, ist jede Portion auf traditionelle Weise gekleidet, was wiederum die Unterschiede zwischen diesen Speisen hervorhebt.

Grits werden pikant serviert und oft mit:

  • Butter, Salz und Pfeffer.
  • Käse
  • Shrimps, Speck, Andouillewurst oder Flusskrebse
  • Okra, gebratener Mais oder Tomate

Die Weizencreme wird auf der süßeren Seite serviert, mit Zutaten wie:

  • Milch oder Sahne
  • Weisser oder brauner Zucker, Melasse oder Ahornsirup.
  • Getrocknete Früchte, Nüsse, frische Beeren.
  • Gewürze wie Zimt, Vanille, Muskat und Piment.

Ob Ihr Herz bei Grütze liegt oder sich anschmiegt Creme von Weizen, beide Frühstücksprodukte packen in Grundnahrung und eine Füllung Mahlzeit auf dem billigen.

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