Fisch ist ein gesundes und nahrhaftes Essen, das für die meisten Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten geeignet ist. Es ist normalerweise leicht und auf verschiedene Arten zubereitet, wie Backen, Braten und manchmal sogar Räuchern. Weißfisch wie Kabeljau und Seezunge werden normalerweise anders zubereitet als schwerere, dunklere Fische wie Thunfisch und Lachs. Aber Sie können jedes Fischgericht mit den richtigen Gewürzen verfeinern, alles erhältlich bei Ihrem örtlichen Supermarkt.
credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Fisch ist ein gesundes Essen.
Weißfleisch Fischgewürz
credit: Eising / Photodisc / Getty Images Kabeljau ist ein weißer Fleischfisch, der mit Thymian, Petersilie oder Zitrone gewürzt werden kann.
Fisch mit weißem Fleisch sollte anders als Fisch mit dunklerem Fleisch gewürzt werden. Der Grund ist, dass Fisch je nach Fischart und Fleischfarbe unterschiedlich schmeckt. Eine einfache Würze für Fisch mit weißem Fleisch ist eine Kombination aus Fenchelsamen, Thymian, Petersilie und Zitrone. Versuchen Sie, diese Mischung auszugleichen, indem Sie gleiche Mengen jeder Zutat hinzufügen. Sie sollten auch die Zutaten hinzufügen, bevor Sie den Fisch kochen, da die Säfte sich vermischen und das Gericht nach dem Kochen insgesamt schmackhafter machen. Dieses Rezept ist geeignet für Fisch wie Kabeljau, Seezunge und Zackenbarsch.
Dunkles Fleisch Fischgewürz
credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Thunfisch ist ein dunkler Fleischfisch und sollte mit Estragon oder Rosmarin gewürzt werden.
Fische mit dunklerem Fleisch haben tendenziell einen stärkeren Geschmack und sind reicher als Fisch mit weißem Fleisch. Einige Beispiele für Fisch mit dunklem Fleisch sind Thunfisch und Lachs. Ein Rezept, das gut für Fisch in dieser Kategorie funktioniert, ist eine Mischung aus Gewürzen, darunter Estragon, Rosmarin und Bohnenkraut. Sie sollten jeweils gleiche Teile mischen und die Mischung vor dem Kochen hinzufügen. Ein Tipp, diese Gewürzkombination funktioniert sehr gut beim Grillen oder leichten Grillen. Die Gewürze werden während dieses Prozesses knusprig und ergänzen die Textur des Fisches. Für eine zusätzliche Garnierung fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu, um über den Fisch zu quetschen.
Würzige Würze
credit: Eising / Photodisc / Getty Images Forelle ist ein Fisch, der gut zu würzigem Gewürz passt.
Wenn Sie starken Geschmack mögen und einige addieren würzig für Hitze als dieses Rezept für Fischgewürz in Betracht ziehen. Während dieses Rezept am besten mit Forellen funktioniert, kannst du es auch mit anderen Fisch-Favoriten probieren. Die Würzkombination besteht aus Butter, Zitronensaft, ein paar Tropfen Tabasco-Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer. Dieses Rezept eignet sich gut zum Grillen, zum Braten oder zum Grillen. Experimentieren Sie mit der Menge an Gewürzen, um die Würze so scharf oder mild zu machen, wie Sie möchten.
