Die Kaltpress- und die French-Press-Methode zum Brühen von Kaffee verwenden keine Filter. Das Brühen von Kaffee mit der Kaltpressmethode kann mehrere Stunden dauern, führt jedoch zu weniger saurem Geschmack als ein typisches Gebräu. Eine französische Presse lässt Kaffee intensiver schmecken, weil es keinen Filter gibt, um Öle aus den Kaffeebohnen einzufangen.
credit: adamloewen / iStock / GettyImages Französisch Press Vs Cold Press Kaffee
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Französisch Presse
Eine französische Presse ist ein kreisförmiger Filter, der in eine zylindrische Kanne getaucht wird. Um Kaffee zuzubereiten, gießen Sie kochend heißes Wasser über die grob gemahlenen Kaffeebohnen und warten Sie, bis das Wasser durchgesickert ist.
Kaltpresse
Um Kaffee mit der Kaltpressmethode zu machen, benötigen Sie einen Krug, eine kleine Karaffe oder eine große Glas mit einem Deckel, um den Kaffee zu halten, ein großes Glas oder Einmachglas für den Brauprozess, ein zweites Glas, um den gebrühten Kaffee hinein zu gießen und ein Küchensieb. Mit einem Verhältnis von Wasser zu Kaffeemehl im Verhältnis 4: 1 mischen Sie sie zusammen in den Aufgussbehälter und bedecken Sie sie für drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Die Kaffeemischung durch den Filter in das zweite Glas gießen und in den Servierbehälter geben.
Geschmackvolle Vorteile
Wenn Sie einen weniger sauren Geschmack bevorzugen und es an heißen Sommertagen kalt trinken möchten, würde die Kaltbrühmethode ausreichen sei eine gute Wahl. Wenn Sie einen intensiveren Kaffeegeschmack mit Ihrem heißen Kaffeegebräu bevorzugen, liefert die französische Pressmethode.
Gesundheitswarnung
Die französische Pressmethode brüht Kaffee mit einem hohen Maß an Cafestrol, einem potenten diätetischen LDL (schlechtem) Cholesterin -levierender Agent
Zeitrahmen
Die French-Press-Methode kann aufgrund der Bereinigung des internen Filters zeitaufwendiger sein. Die Kaltpressmethode dauert ebenfalls mehrere Stunden.
Referenzen
Telegraph.co.ukIneedcoffee.comFrenchcoffeeepress.net
