Wein kann ein verwirrendes Thema sein, wenn Sie kein Kenner oder auch nur ein zwangloser Trinker sind. Hier ist, was Sie wissen müssen, wie man Wein speichert, um seine Qualitäten zu bewahren.
credit: Marc Debnam / Photodisc / Getty Images Uncorked Sekt und Gläser
Ungeöffneter Wein
Eine ungeöffnete Weinflasche sollte auf seinem gelagert werden Seite an einem kühlen, trockenen Ort oder in einem speziellen Weinkühlschrank. Es sollte nicht in einem Standardküchenkühlschrank gekühlt werden, der für eine langfristige Weinlagerung zu kalt ist.
Geöffneter Weißwein
Geöffneter Weißwein wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Es sollte wieder verkorkt werden, vorzugsweise mit einer Vorrichtung, die überschüssige Luft aus der Flasche entfernt. Obwohl sich der Geschmack schon nach ein bis zwei Tagen leicht verschlechtert, bleiben Weißweine in der Regel bis zu sechs Tage trinkbar.
Geöffneter Rotwein
Geöffneter Rotwein wird am besten bei Raumtemperatur gelagert. Wenn ein Rotwein gekühlt wird, muss er zum Trinken wieder auf Raumtemperatur gebracht werden. Diese Fluktuationen schädigen den Geschmack, daher ist es am besten, den geöffneten Rotwein an einem kühlen, trockenen Ort zu konservieren.
Eröffneter Sekt
Der beste Weg, eine geöffnete Sektflasche zu behalten, ist ein Champagner-Stopfen . Diese kleinen Geräte setzen die Flasche wieder unter Druck und halten den Wein bis zu einer Woche frisch im Kühlschrank.
Längere Lagerung geöffneter Flaschen
Wenn Sie nicht beabsichtigen, bald eine geöffnete Flasche zu trinken, lagern Sie diese es im Kühlschrank für bis zu ein paar Monaten und verwenden Sie es zum Kochen.
