Obwohl Salami und Bologna beide fettreiche, salzige Wurstwaren sind, die ihren Ursprung in Italien haben, sind sie sehr unterschiedlich. Jedes Fleisch hat seinen eigenen Geschmack, Rezept und Verwendung. Die Unterschiede zu kennen, kann Ihnen helfen zu entscheiden, welches Fleisch Sie bevorzugen.
credit: lvenks / iStock / GettyImages Unterschied zwischen Salami und Bologna
Laut der Website Leben in Italien, Salami ist ein Oberbegriff für alle umhüllten Fleisch . Aber eine Salami muss aus Schweinefleisch gemacht werden und kann gekocht oder getrocknet werden. Arten von Salami gehören Genua, Felino, Cacciatora, Soppresseta, Finocchiona und Napoletano. Jede Art von Salami hat ihren eigenen Geschmack, aber alle haben einen salzigen und würzigen Biss .
Es gibt nicht so viele Sorten von Bologna wie Salami. Zu den Optionen gehören Rind-, Schweine-, Rind- und Schweinefleisch, natriumarmes Fleisch, Knoblauch-Bologna und Libanon-Bologna. Mortadella ist jedoch die ursprüngliche Bologna, eine italienische Wurst aus Rindfleisch, Fettflecken und manchmal Pistazien. Bologna, hergestellt in den USA, schmeckt ähnlich wie Hot Dogs, salzig und pikant .
Sowohl Salami als auch Bologna sind würzige Fleischsorten, die gut für sich allein stehen, und sie auch beide gute Fleischauswahl für Sandwiches.
