Der Unterschied Zwischen Pinot Grigio Und Sauvignon Blanc

Pin

Autor: | Zuletzt Aktualisiert:

Wenn Sie Lust auf ein gekühltes Glas trockenen Weißweins haben, können Sie auch Pinot Grigio und Sauvignon Blanc wählen. Sie passen gut zu leichten Gerichten und machen bei warmem Wetter einen erfrischenden Aperitif. Obwohl sie beide starke Zitrusnoten haben und trocken und knusprig sind, unterscheiden sich Geschmack, Aroma, Körper und Eigenschaften.

credit: BrianAJackson / iStock / Getty Images Sauvignon Blanc kann im Alter cremige Vanillenoten aufweisen in Eichenfässern.

Pinot Grigio

Pinot Grigio stammt aus Italien und wird aus der gleichnamigen Traube hergestellt. Produziert werden auch Rumänien, die USA und Kanada. Charakterisiert durch einen herben, grünen Apfelgeschmack, mit zitronigen Untertönen und den aromatischen Aromen von Pfirsich und Nektarine. Pinot grigio hat einen volleren Körper als Sauvignon blanc und wird fühle mich schwerer im Mund. Es hat auch ein süßeres, mehr Parfüm-ähnliches Aroma. Diese Rebsorte wird auch in Frankreich angebaut, wo der Wein als Pinot Gris bekannt ist. Pinot grigio hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie ein etwas fülligerer Körper. Paar Pinot Grigio mit hellem Fleisch, grünen Salaten und Ziegenkäse.

Sauvignon Blanc

Sauvignan blanc ist ein knackiger Weißwein aus der gleichnamigen Traube aus Bordeaux. Er neigt dazu, stärker sauer zu sein als Pinot Grigio und hat einen leichteren Körper. Es wird verschiedene Aromen haben, je nachdem, wo es produziert wird, aber ist im Allgemeinen gekennzeichnet mit einem sauren Geschmack mit einem grasartigen, grünen Pfeffer und krautartigen Aroma. Wie Pinot Grigio, Sauvignon Blanc auch Zitrusnoten, aber anstelle von Zitrone, wird es Noten von Limette und Grapefruit. Es ist auch mit den Aromen von Melone und Passionsfrucht infundiert. Es passt gut zu Cremesuppen, gegrilltem Hähnchen und Jakobsmuscheln.

Pin