Glutathion und L-Glutathion sind verschiedene Formen desselben Proteins. Glutathion ist ein Monomer und enthält ein einzelnes Glutathionmolekül; l-Glutathion ist ein Dimer und enthält zwei.
Glutathion und L-Glutathion sind Proteine mit Immunfunktion.
Quelle
Glutathion ist ein Protein aus drei Aminosäuren: Glutamat, Cystein und Glycin. Es ist ein starkes Antioxidans in der Leber und unterstützt eine Vielzahl von Immunfunktionen im ganzen Körper. Glutathion kann als eine von zwei verschiedenen Formen existieren: Glutathion und L-Glutathion.
L-Glutathion
L-Glutathion ist auch als reduziertes Glutathion oder GSH bekannt und besteht aus einem einzelnen Glutathionmolekül unter Zugabe von eine Sulfhydrylgruppe.
Glutathion
Wenn die Sulfhydrylgruppen von zwei reduzierten Glutathionmolekülen durch den Verlust von Elektronen oxidiert werden, können die beiden Moleküle durch eine Disulfidbindung verknüpft werden und oxidiertes Glutathion oder GSSG bilden. Oxidiertes Glutathion wird dann durch das Enzym Glutathionreduktase in reduziertes Glutathion zurückgeführt.
Wirkung
Reduziertes Glutathion ist die aktive Form. Er spendet Elektronen an freie Radikale oder Moleküle mit ungepaarten Elektronen. Die Zugabe von gespendeten Elektronen neutralisiert die freien Radikale und verhindert, dass sie Zellschäden verursachen. Glutathion ist auch an verschiedenen anderen zellulären Prozessen beteiligt, beispielsweise als Coenzym in biologischen Reaktionen.
