Fisch hat einen zarten, leichten Geschmack. Es ist ein gesundes Mittagessen oder Abendessen, nicht so reich wie rotes Fleisch oder so sättigend wie ein Nudelgericht. Der leichte Geschmack wird durch saure Zitrusfrüchte oder süße exotische Aromen wie Mango verstärkt. Fischmenüs können schwierig sein, wenn Sie versuchen, ein Ergänzungsdessert zu finden. Schokoladengerichte können zu reich und überwältigend sein. Wählen Sie stattdessen ein Dessert, das die Aromen des Fischkurses unterstreicht und aufbaut.
credit: olvas / iStock / Getty Images Key Lime Pie
Zitrusaromen
Ein Key Lime Pie oder Lemon Baiser Torte wäre ein Passende Ergänzung zu jedem Fischmenü. Es folgt dem sauren Zitrus Thema des Abendessens. Keines der beiden Torten ist ein besonders schweres Dessert. Die Creme oder Meringue auf der Oberseite verleiht dem Dessert Leichtigkeit und Leichtigkeit. Zitronen- oder Limettenriegel eignen sich hervorragend für ein zwangloseres Fischessen, während Zitronen- oder Orangenmousse das perfekte Ende eines formellen Abendessens darstellen.
Sorbet
Sorbet mit Fruchtgeschmack wäre ein schöner Abschluss für einen Fisch Abendessen, vor allem, wenn Sie komplementäre Aromen verwenden. Mango ist ein gängiges Gericht für Fische wie Lachs oder Heilbutt. Ein Mangosorbet zu servieren, wäre eine gute Art, den Gaumen zu reinigen und die Aromen zu erhalten. Ein einfaches Zitronen- oder Orangensorbet passt gut zu einem einfachen Menüplan. Lime ist besonders erfrischend, während Cantaloupe außergewöhnlich leicht ist.
Etwas Rich
Sie könnten ein reichhaltigeres Dessert servieren, wenn das Fischgericht etwas schwerer ist, wie gebratene Kabeljaufilets oder Lachs mit Butterkruste. Wenn Sie sich selbst verwöhnen möchten, entscheiden Sie sich für ein reichhaltiges, cremiges Dessert wie Käsekuchen. Es ist nicht so überwältigend wie Schokolade, aber genauso extravagant und dekadent. Erwägen Sie, einen einfachen Käsekuchen zu servieren, um die Aromen des Abendessens nicht zu überwältigen, oder entscheiden Sie sich für einen Fruchtaufstrich wie Erdbeeren oder Orangen.
Exotische Geschmacksrichtungen
Fisch hat einen so leichten Geschmack, dass er oft mit exotischem Aroma verfeinert wird. Viele thailändische Rezepte verfeinern den Fisch mit Kokosnuss, Honig oder Curry. Wenn das Fischgericht, das Sie serviert haben, thailändisch inspirierte Elemente hat, können Sie ein traditionelles thailändisches Dessert zubereiten. Du könntest einen thailändischen Dessert-Pudding mit klebrigem Reis machen, der Kokosmilch und Honig verwendet.
Etwas Einfaches
Fisch ist das ultimative Diätfutter. Aber selbst wenn Sie auf Diät sind, brauchen Sie noch etwas Süßes, um das Essen zu beenden. Eine gesunde Wahl ist gegrilltes Obst: Ananas, Äpfel, Birnen und Mangos. Sie können es mit einem Schuss Honig oder einem Klecks frischer Sahne servieren.
