Auch die einfachsten Freuden sind besser, wenn sie geteilt werden, was Teil der Faszination von Schokoladenbrunnen ist. Mit Freunden und Familie um den Brunnen zu versammeln, ist ein unkomplizierter Genuss für einen festlichen Anlass. und einige Leckereien sind so gut, dass ein Überzug aus reichhaltiger Schokolade sie nicht verbessert. Springbrunnen reichen von winzigen Arbeitsplatten bis hin zu Gemälden im kommerziellen Format, so dass sie praktisch für Versammlungen jeglicher Größe sind.
Verdeckt zugedeckt, mit Kuvertüre
Damit ein Springbrunnen richtig funktioniert, sollte Ihre Schokolade glatt fließen Konsistenz der hellen Creme, wenn es geschmolzen ist. Die von Konditoreien verwendete "Couverture" -Schokolade ist mit ihrem hohen Anteil an Kakaobutter ideal. Es ist erhältlich bei Gourmet-Lebensmittelgeschäften, Bäckereien und Online-Händlern, und die meisten Vermietungsgeschäfte verkaufen Ihnen fröhlich so viel, wie Sie brauchen, wenn Sie den Brunnen mieten.
Dick und Dünn
Wenn Sie keinen Zugang haben Couverture oder eine andere frei fließende Schokolade, müssen Sie vielleicht gewöhnliche Schokolade verdünnen. Kakaobutter ist die beste Option, aber es ist manchmal schwer in kleineren Ballungszentren zu finden. Gewöhnliches Pflanzenöl funktioniert gut, wenn es das ist, was Sie haben. Es dauert nicht viel, nur ein paar Esslöffel für die 2 bis 5 Pfund, die Sie in einem kleinen Brunnen verwenden würden.
Ganache mit Panache
Wenn Sie nicht die Idee mögen, Öl zu Ihrer Schokolade hinzuzufügen, Überlegen Sie stattdessen, Ganache zu machen. Das Prinzip ist das gleiche, außer dass Sie die Schokolade mit schwerer Sahne anstelle von Öl verdünnen. Sie brauchen einen Teil Sahne bis drei oder vier Teile Schokolade, und ein Pint ist etwa ein Pfund, so ein Pint Sahne und drei bis vier Pfund Schokolade ist ein gutes Verhältnis. Als Bonus können Sie alle Reste als Trüffelmittel verwenden.
In der Hitze schmelzen
Das Heizelement im Brunnen selbst soll nur die Schokolade fließen lassen, so dass Sie Ihre Schokolade schmelzen müssen Zeit. Sanfte Hitze ist der Schlüssel, also ist Ihre beste Wette eine große Schüssel, die über einem Topf leicht simmering Wasser gelegt wird. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, bei Bedarf Öl, Kakaobutter oder Sahne hinzufügen und gut umrühren. Abhängig von der Anzahl der Personen, die Sie bedienen, müssen Sie eventuell während Ihres Treffens mehr schmelzen und den Brunnen auffüllen.
Einige Tauchlogistik
Sie müssen eine Menge Fonduegabeln oder Bambusspieße verwenden mit deinen Nahrungsmitteln zum Eintauchen. Stellen Sie Schüsseln und Tabletts mit zerschnittener Nahrung auf - sie sollten mundgerecht sein, um das Eintauchen zu vermeiden - oder vor der Zeit Spieße zusammensetzen. Vier bis sechs Zentimeter von Obst oder anderen Gegenständen pro Spieß ist mehr als reichlich, aber im Idealfall sollten sie am Ende eines längeren Spieß sein, um die Finger aus der Schokolade zu halten.
Fruity Favoriten
Die meisten Früchte und Beeren, einschließlich Erdbeeren, Bananensegmente und gewürfelte Melonen oder Ananas, funktionieren gut am Brunnen. Vermeiden Sie zarte Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren, die von den Spießen fallen und die Funktionsweise des Brunnens verstopfen können. Wenn Sie sich für schnell bräunende Früchte wie Bananen, Birnen oder Äpfel entscheiden, tauchen Sie sie in verdünnten Zitronensaft, um sie länger frisch zu halten.
Gebackene Leckereien
Kuchenbällchen, Quadrate oder Finger von Kuchen und Engeln Kuchen, Stücke von Brownie und Blondie und runde oder Bar Cookies können alle in den Brunnen getaucht werden. Wählen Sie relativ krümelige Rezepte, da Krümel und zerbrochene Gebäckstücke die reibungslose Funktion des Springbrunnens beeinträchtigen können.
Kinder und große Kinder
Einige weniger anspruchsvolle Optionen können auch Spaß machen, besonders für Kinder und solche, die es mögen habe immer noch einen kindlichen Sinn für Spaß. Marshmallows, Salzstangen, Mais- oder Kartoffelchips und Lakritzpeitschen machen Spaß beim Eintauchen. Als Alternative können Sie Sandwiches mit Graham-Crackern und Marshmallow-Flusen einlegen, um sofort "S'mores" zu machen.
Geben Sie eine Schöpfkelle
Sie können Ihre Angebote dramatisch erweitern, wenn Sie eine Pfanne bereitstellen. Eisschälchen, delikate Früchte, Frühstückszerealien und bröckelige Backwaren sind, wenn die Schokolade herauskommt, vollkommen akzeptabel, anstatt die Leckereien einzulegen. Für ein besonders elegantes Angebot bieten sich Crêpes an, die mit Obst gefüllt und mit Schokolade beträufelt werden können der Brunnen.
