Zitronen sind eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche. Machen Sie frische Limonade, fügen Sie Zip zu Eistee oder Eiswasser hinzu, oder verwenden Sie sie sogar in einem Entree. Wie Limonen sind Zitronen eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Sie enthalten auch antioxidative und krebshemmende Eigenschaften.
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Weil die Samen der Frucht klein sind, kann es sein schwer zu vermeiden, ein oder zwei gelegentlich einzunehmen. Apfelsamen, Kirsch- und Nektarinen-, Pfirsich- und Pflaumengruben gelten als giftig, wenn sie in ausreichend großen Mengen verzehrt werden. Sie enthalten eine Form von Cyanid, eine für den Menschen tödliche Substanz. Aber Zitronen sind nicht in derselben Familie wie diese Früchte; Zitronensamen gelten nicht als gefährlich. Sie können jedoch Menschen mit Verdauungsstörungen, wie Reizdarmsyndrom oder Divertikulitis stören.
Die ASPCA sagt, dass Zitronensamen nicht giftig für Hunde sind, zu konsumieren, obwohl sie möglicherweise auch Verdauungsprobleme für Hunde verursachen könnten.
