Wie das alte Sprichwort sagt, sind Sie, was Sie essen. Dies gilt insbesondere, wenn es um die Nahrungsauswahl geht, die Menschen machen, die von einer Vielzahl innerer und äußerer Faktoren beeinflusst werden, die mit dem Essen selbst wenig zu tun haben können. Bewusst oder unbewusst wählen Individuen bestimmte Nahrungsmittel gegenüber anderen. Vor allem sechs Faktoren beeinflussen diese Entscheidungen.
Menschen denken oft nicht darüber nach, warum sie bestimmte Nahrungsmittel lieber als andere wählen.
Geschmack
Menschen suchen nach Lebensmitteln, die sie subjektiv attraktiv finden.
Die offensichtlichste Faktor, der Sie ein Essen über einen anderen wählen lässt, ist sein Geschmack. Essen, das gut schmeckt, ist verständlicherweise ansprechend, obwohl das, was als schmackhaft angesehen wird, von Individuum zu Individuum stark variieren kann. Kaviar zum Beispiel gilt als eine reiche, köstliche Delikatesse für diejenigen, die es genießen, während ein Kind wahrscheinlich die Nase rümpfen würde. Menschen neigen oft dazu, hungrig zu sein für - und damit suchen - Lebensmittel, die sie subjektiv ansprechend finden.
Marketing und Werbung
Werbung und Marketing spielt in unserer Essensauswahl.
Ein TV-Werbespot preist die Tugenden von Eine leckere Marke von Tiefkühlpizza kann dazu führen, dass Sie sich auf den Weg machen und einen kaufen, was genau die Hoffnung der meisten Werbefachleute ist. In der Tat sind viele Lebensmittel-Entscheidungen stark durch Werbung und Medien-Marketing beeinflusst, die speziell darauf ausgerichtet sind, dass die Kunden ein Nahrungsmittel oder eine Marke von Lebensmitteln wählen. Kinder werden beispielsweise von Faktoren wie Spielzeug mit Fast-Food-Mahlzeiten und Zeichentrickfiguren für Frühstücksflocken beeinflusst.
Kultur
Ethnische und kulturelle Hintergründe spielen eine Schlüsselrolle bei der Beeinflussung Ihrer Nahrungsauswahl.
Ihr ethnischer und kultureller Hintergrund kann eine Schlüsselrolle bei der Beeinflussung Ihrer Ernährungsgewohnheiten spielen. Ein mexikanisch-amerikanischer Amerikaner zum Beispiel wird wahrscheinlich aus rein kulturellen Gründen sehr unterschiedliche Nahrungsmittel wählen, als ein Chinese-Amerikaner. Viele Menschen werden sich zu Essen hingezogen fühlen, das sie tröstlich oder vertraut finden, was von Kultur zu Kultur sehr unterschiedlich sein kann.
Gesundheit
Gesundheitliche Bedenken beeinflussen die Nahrungsauswahl.
Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Fitness können auch die Nahrungsauswahl beeinflussen. Eine übergewichtige Person, die versucht, Gewicht durch Diäten zu verlieren, wählt normalerweise andere Nahrungsmittel als jemand, dessen Metabolismus ihr erlaubt, zu essen, was auch immer sie wünscht, ohne Sorgen der Gewichtszunahme. Der Geschmack ist immer noch ein Faktor bei diesen Entscheidungen, kommt aber oft hinter dem Kalorienwert und dem Fettgehalt zurück.
Emotion
Emotion verbindet sich mit der Nahrung, die du konsumierst.
Viele Menschen haben eine emotionale Verbindung mit Essen, was oft der Fall ist in Zeiten von Traurigkeit und Bedrängnis als Quelle des Trostes angepriesen. Als Folge beeinflussen Emotionen oft die Nahrungsauswahl. Zustände wie Depressionen, Stress und Angstzustände können dazu führen, dass Menschen Entscheidungen treffen, die sie nicht in einem anderen emotionalen Zustand treffen. Meistens führt dies zu Impulsessen, oft mit ungesund, was zu weniger gesunden "Junk" -Lebensmittel führt.
Wirtschaftsstatus
Ihr finanzieller Status beeinflusst, welche Nahrung Sie essen.
Ihr Einkommen und der monetäre Status wird stark beeinflussen, welches Essen Sie essen möchten. Eine Person mit einem kleinen festen Einkommen ist wahrscheinlich auf der Suche nach den günstigsten Lebensmitteln. Budget-Käufer versuchen oft, mehrere Rezepte mit der gleichen grundlegenden Familie von Zutaten zu machen und weniger teure Fertig- und Konserven zu kaufen. Jemand, für den Geld keine Rolle spielt, ist eher in teurere Gerichte oder Spontankäufe verwickelt.
