5 Vegane Rezepte, Die Sie Zu Ihrer Oktober-Kochliste Hinzufügen Können

Es scheint, als ob Sie vegan gehen oder sich zumindest auf eine pflanzliche Ernährung konzentrieren, da es im Sommer aufgrund der ständigen Verfügbarkeit einfacher ist von frischem Obst und Gemüse. Im Gegenteil, es gibt viele von Herbst inspiriert Gerichte auch - sogar ein wenig Kürbis Rezept (oder zwei), weil es ~ super ~ hoch in Vitamin A ist. Hier sind fünf der leckersten veganen Rezepte, die Lasst uns an nichts anderes denken als an knackige Blätter und Apfelplantagen.

credit: Minimalist Baker

Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry

Wenn es um Pflanzen geht, mussten wir den Minimalist Baker anzapfen. Dana, die Köchin und Gehirne hinter all den veganen Rezepten, ist ein komplettes Genie. Dieses Gericht ist mit Gemüse gefüllt, aber was uns denken lässt fallen die Farben. Das Rot des Curry, Orange der Süßkartoffel und die geröstete goldene Farbe des Blumenkohls - es sieht einfach aus wie ein Herbst Ahornbaum auf einem Teller. Ganz zu schweigen davon, wer ein gutes Curry nicht liebt?

Credit: Schlemmen auf Obst

Kürbiskuchen-Cups

Normalerweise können Sie nicht mit dem klassischen Kürbiskuchen herumalbern, aber wir denken Natalie vom Schlemmen Fruit hat ihre vegane Version genagelt. Das Geheimnis? Wir denken es sind die Daten, die sie verwendet hat, um es zu versüßen, und die Tatsache, dass du es nicht einmal sagen kannst! Die kleinen Tassen haben immer noch die perfekte Orange aus dem Kürbispüree und die kornfreie Kruste besteht nur aus drei Zutaten! Das ist es! Mandelmehl, Ahornsirup und Wasser. Klingt nach Magie für uns.

Kredit: Eat Healthy Eat Happy

Koriander und Zuckermaisuppe

Suppe im Allgemeinen ist nur ein Fall für den Herbst. Gegen Ende des Sommers treten die Heißhunger ein und Sie wissen, dass Sie nur eine warme Schale oder etwas Cremiges und einen übergroßen Pullover brauchen. In diesem Fall ist es Koriander und Mais Suppe. Es ist wirklich das Beste aus beiden Welten - dieser köstliche, frisch gepflückte Sommermais, der in eine gesunde, auf Pflanzen basierende Suppe eingewickelt ist.

Kredit: Minimalistischer Bäcker

Gesunde Haferflocken-Schokoladenkekse

Es gibt etwas über Haferflocken schreit kühlere Temperaturen und der Start in die Ferienzeit. Und wenn es in einem Cookie ist, ist das noch besser. Diese Kekse sind wieder vom Minimalisten Baker und sind mit Schokolade überzogen. Ja! Sie können immer noch Schokolade essen, wenn Sie vegan essen - es kommt doch von einer Pflanze.

credit: Spinat 4 Frühstück

Kürbis Pasta

Eine gute cremige Pastasauce ist eines der schwierigsten Dinge, wenn Sie kommen werde vegan. Gut, das ist nicht nur cremig, aber hallo, es ist Kürbis! Wer hat gesagt, dass wir alle Kürbisse für die Süßigkeiten sparen müssen? Eines der Geheimnisse hier ist eine gute pflanzliche Butter zu finden. In diesem Fall ist es Earth Balance, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden können. Das ist der Trick, um so zu essen, und hält immer die Augen und Ohren offen für den nächsten Supermarkt!

Was ist dein Lieblingsrezept für den Herbst? Schüssel in den Kommentaren! Stellen Sie sicher, dass Sie diese Rezepte mit Freunden teilen, indem Sie die obigen sozialen Links verwenden!